Gazeteci Umur Talu ile Dr. Bengi Başaran’ın kaleme aldığı “Devrim Mutfağı” adlı kitap, Epsilon Yayınevi ve Kafka Kitap ortaklığıyla okuyucularla buluştu. Bu özel çalışma, Atatürk’ten Che Guevara’ya, Karl Marx’tan Napolyon’a kadar Türkiye ve dünyadan yaklaşık 40 devrimcinin yemek alışkanlıklarını mercek altına alıyor ve eşsiz tarifler sunuyor.
Kitabın ön sözü, gastronomi dünyasının iki önemli ismi Vedat Milor ve Mehmet Yaşin tarafından yazıldı. Bu, okuyuculara zengin bir başlangıç vadediyor.
Açlık, Tokluk ve Dayanışma Üzerine Bir Bellek
"Devrim Mutfağı" okuyucuların zihnindeki "Karl Marx ne yerdi? Atatürk’ün sofrasında neler konuşulurdu? Fidel’in mutfağından hangi kokular yükselirdi?" gibi sorulara yanıt arıyor. Kitap, yalnızca tariflerle sınırlı kalmayıp, her bir devrimcinin kişiliğini, yaşam felsefesini ve mücadele ruhunu damaklarda yaşatmayı hedefliyor.
Her "devrim aşçısı" için özel olarak hazırlanmış yemek ve içecek tariflerinin yanı sıra, onların hayatına dair kısa ama etkileyici anlatılar da kitapta yer alıyor. Eser, sofraların sadece karın doyurulan yerler olmadığını, aynı zamanda ideallerin paylaşıldığı, stratejilerin belirlendiği ve direnişin ateşiyle beslenildiği mekânlar olduğunu çarpıcı bir şekilde gözler önüne seriyor.
Umur Talu Kimdir?
Gazeteci ve yazar Umur Talu, Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi bölümü mezunudur. Gazetecilik kariyerine 1980'de Günaydın gazetesinde başlayan Talu, birçok önemli gazetede köşe yazarlığı yaptı. İstanbul Üniversitesi, Bilgi Üniversitesi ve Bahçeşehir Üniversitesi İletişim fakültelerinde dersler veren Talu, Türkiye Basın Özgürlüğü Ödülü dahil olmak üzere çeşitli mesleki ödüllerin sahibidir. Ayrıca birçok belgeselde metin yazarlığı yaptı ve çeşitli kitapları yayımlandı. Halen T24'te yazmaya devam ediyor.
Bengi Başaran Kimdir?
Kadın ve cinsiyet çalışmaları eksenli yazılarıyla tanınan Dr. Bengi Başaran, Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik bölümünü tamamladı. Yüksek lisans eğitimlerini Marmara İletişim Bilişim, İstanbul Teknik Üniversitesi Bilim, Teknoloji ve Toplum ile Maastricht Üniversitesi'nde sürdürdü. İTÜ Sanat Tarihi'nden doktora derecesi aldı. Yayıncılık sektöründe Stüdyo İmge/Era yayıncılık bünyesinde çalıştı ve Yeditepe Üniversitesi GSF Sanat Yönetimi bölümünde araştırma görevlisi olarak görev yaptı. Kadın ve cinsiyet çalışmaları eksenli akademik makaleleri ve yazıları çeşitli platformlarda yayınlanan Başaran, sivil toplum kuruluşlarıyla da ortak çalışmalar yürütmektedir. O da halen T24'te yazılarını sürdürüyor.