Ekonomi

Haziranda gıda fiyatları arttı et ve süt ürünlerinde rekor

FAO'ya göre gıda fiyatları haziranda %0,5 arttı. Et, süt ve yağ fiyatları yükselirken tahıl ve şeker geriledi. Tahıl üretimi ise rekor seviyeye ulaşıyor.İşte detaylar

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 2024 Haziran ayına ilişkin gıda fiyat endeksi verilerini yayımladı. Uluslararası piyasalarda gıda fiyatları, özellikle et, süt ve bitkisel yağ ürünlerindeki artışın etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 oranında yükseldi. FAO Gıda Fiyat Endeksi, bu artışla birlikte 128 puana ulaştı.

Fiyatlar hâlâ zirvenin altında

Yükselişe rağmen, fiyatların Mart 2022’de kaydedilen tarihi zirvenin oldukça altında seyrettiği vurgulandı.

Bitkisel yağ ve tereyağında dikkat çekici artış

Haziran ayında bitkisel yağ fiyat endeksi, palm, soya ve kanola yağlarındaki değer artışına bağlı olarak yüzde 2,3 yükseldi. Palm yağı fiyatlarında yaşanan yüzde 5’lik artışın arkasında küresel ölçekteki güçlü talep etkili oldu. Soya yağı fiyatlarındaki yükseliş ise Brezilya ve ABD’de artan biyoyakıt talebine bağlandı.

Süt ürünleri endeksinde de yüzde 0,5 oranında artış yaşandı. Avrupa Birliği ve Okyanusya’daki arz sıkıntıları ile Asya’daki talep baskısı, tereyağı fiyatlarını rekor seviyeye taşıdı. Peynir fiyatlarında da artış sürdü.

Et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesinde

FAO verilerine göre, et fiyat endeksi haziran ayında yüzde 2,1 oranında arttı ve tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Artış sığır, domuz ve küçükbaş ürünlerde görülürken, yalnızca kümes hayvanı fiyatlarında düşüş kaydedildi.

Tahıl ve şeker fiyatlarında düşüş

Tahıl fiyat endeksi haziranda yüzde 1,5 oranında azaldı. Arjantin ve Brezilya’daki güçlü mısır üretimi düşüşte etkili olurken, darı, arpa ve pirinç fiyatları da geriledi. Buna karşılık Avrupa, ABD ve Rusya’daki olumsuz hava koşulları buğday fiyatlarını yükseltti.

Şeker fiyatları ise haziran ayında yüzde 5,2 oranında gerileyerek Nisan 2021’den bu yana en düşük seviyeye indi. Bu düşüşte Brezilya, Hindistan ve Tayland’daki olumlu üretim beklentileri etkili oldu.

Rekor tahıl üretimi yolda

FAO’nun “Tahıl Arz ve Talep Raporu”na göre, 2025 sezonunda küresel tahıl üretiminin 2 milyar 925 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bu rakam, geçen yıla göre yüzde 2,3’lük bir artışı ifade ediyor ve tarihin en yüksek tahıl üretimi anlamına geliyor.

Buğday üretiminin Hindistan ve Pakistan’daki yüksek verimle 805,3 milyon tona, pirinç üretiminin ise Hindistan, Bangladeş, Pakistan ve Vietnam’daki olumlu gelişmelerle 555,6 milyon tonla rekor seviyeye ulaşacağı öngörülüyor.

2025-2026 döneminde tahıl tüketiminin de 2 milyar 900 milyon tonu aşması bekleniyor. Ancak sıcaklık artışı ve kuraklık gibi iklimsel risklerin özellikle mısır üretimini olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor.